Мясорубки
- 1
- 2
Мясорубка электрическая промышленная - это специализированное устройство, применяемое в сфере общепита, в супермаркетах, при изготовлении полуфабрикатов, в колбасных, рыбных и мясоперерабатывающих цехах. Использование электромеханического агрегата помогает оптимизировать работу персонала, сократив сроки выполнения технологических операций.
Назначение и виды
Мясорубка промышленная, цена которой зависит от выполняемых функций, используется для:
- Переработки мяса, рыбы на фарш;
- Набивки колбас;
- Изготовления соков, пюре из фруктов и овощей;
- Нарезания лапши, спагетти;
- Перемалывания (вторичного) котлетной массы.
В зависимости от мощности существуют агрегаты следующих видов:
- До 50 кг/час. Осуществляют простейшие операции, минимальны по стоимости и пригодны для домашнего пользования.
- 55-150 кг/час. Востребованы в ресторанных комплексах, столовых, мясных отделах, имеющих небольшой объем работы.
- 155-300 кг/час. Производят более качественное перемалывание сырья. Целесообразны в точках общепита и крупных столовых.
- 300-600 кг/час. Применяются в цехах и на производственных линиях по изготовлению продуктов из мяса (колбас, котлет).
- Свыше 1000 кг/час. Предназначены для крупных предприятий.
Принцип работы и конструктивные особенности
Электрическая мясорубка, цена которой зависит также и от производителя, состоит из: устройства для загрузки, камеры со шнеком, режущего механизма и электрического двигателя.
В зависимости от режущего узла агрегат может быть стандартного типа, «полуунгер» и «унгер». Стандартная комплектация предусматривает наличие решетки, шнека и одностороннего ножа. «Полуунгер» кроме шнека располагает двумя решетками (режущей, подрезной) и ножом с двумя режущими сторонами. Мощный «унгер», перемалывающий самое жилистое сырье, наделен стационарной решеткой, двумя 2-х сторонними ножами, шнеком, двумя решетками с крупными и мелкими отверстиями.
Наличие функции «реверс» позволяет легко переработать мясо низкого качества, а дополнительные насадки расширяют возможности техники.
Выбор и покупка
Если вы хотите купить мясорубку в Перми, то стоит воспользоваться услугами нашей компании «ПермторгОборудование». Предлагаем владельцам общепита, кафе и ресторанов купить мясорубку промышленную электрическую различной мощности и производительности по минимальной стоимости. При выборе модели следует исходить из производственных потребностей и возможностей электрооборудования.
Мясорубка в Перми от ООО «ПермторгОборудование» отечественного и белорусского производства - правильное решение для оптимизации работы вашего предприятия!
- Весовое оборудование
- Линии раздачи и витрины
- Нейтральное оборудование
- Оборудование для фаст-фуда
- Посудомоечные машины
- Тепловое оборудование
- Тестомесы
- Фасовочно-упаковочное оборудование
- Холодильное оборудование
- Электромеханическое оборудование
- Самогонные аппараты
- Ловушки и истребители насекомых
- Инвентарь
- Химия профессиональная
- Запасные части для оборудования