Поставка, гарантийное сопровождение, обслуживание, ремонт
оборудования для общепита в Перми

Гриль-печь на твердом топливе VOLDONE Модель: BCJ-45L

Гриль-печь на твердом топливе VOLDONE Модель: BCJ-45L

0
в наличии: 1

гриль-печь Voldone BCJ-45для жарки стейков, рыбы и других продуктов на предприятиях общественного питания с количеством посадочных мест до 100 человек.


Вес печи, кг.

350

Время розжига, мин.

40

Производительность продукта до, кг/ч

90

Расход угля, кг/день

12-15

Рабочая температура, °С

от 180 до 450

Размеры гриль-решетки, мм.

761х500

Производительность вытяжки, м3/ч

3000




Изготовитель - ООО «Волжанин», 420051, РФ, РТ, г. Казань, п. Новониколаевский, ул. Овражная, д.1

Гриль-печь VOLDONE производства завода «Волжанин» -  отличное решение на кухне современного ресторана, позволяющее одновременно использовать преимущества мангала и печи на древесном топливе. Благодаря равномерной термообработке и обжарке на древесном угле, продукты приобретают благородный, традиционный вкус, не окрашенный иными способами приготовления. При использовании посуды для гриля, в печи можно приготовить практически любое блюдо высокого качества с исключительной текстурой и сочностью. Неослабевающий интерес к этим печам проявляют не только гриль-бары и рестораны, традиционно предлагающие блюда на гриле, но и заведения, использующие традиционные методы приготовления. Особенность приготовления – это прежде всего равномерная термообработка со всех сторон и неповторимый благородный вкус, который приобретают продукты, приготовленные на древесном угле.



ОСНОВНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА ГРИЛЬ-ПЕЧИ VOLDONE

  • использование в конструкции печи чугуна гарантирует ее неизменную геометрию под воздействием высоких температур;
  • удобное расположение нижнего регулятора тяги воздуха дает возможность легко контролировать температуру внутри печи;
  • высокая теплоемкость зоны приготовления пищи позволяет удерживать рабочуютемпературу при открывании и закрывании духового шкафа;
  • встроенная верхняя полка-решетка для “отдыха” продукта после приготовления.


Печь рекомендована для размещения в заведениях общественного питания на 80 - 120 посадочных мест.



Гриль-печь VOLDONE отличается от других российских аналогов качественной и продуманной конструкцией, а благодаря применению чугуна в дверце и в ответной части камеры - и высокой надежностью.

Пока заводом выпускается одна модель BCJ-45L - это аналог JOSPER HJX-45L . 

Гриль-печь BCJ-45Lочень близка к данной модели, как по размерам, так и по характеристикам. Но это не копия, а собственная разработка завода, на данный момент никаких нареканий по уже проданным печам нет.

К сентябрю 2018г. линейка будет расширена как за счет добавления новой, меньшей по размерам модели печи, так и за счет зонта-гидрофильтра для обеспечения более пожаробезопасной эксплуатации.


Сравнение гриль-печей