Поставка, гарантийное сопровождение, обслуживание, ремонт
оборудования для общепита в Перми

Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-250-ОМП

КПЭМ-250-ОМП электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения Абат

545500
в наличии: 1

Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-250-ОМП предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.


Котел оснащается простым и логичным пультом программного управления, который позволяет устанавливать все параметры готовки. КПЭМ-250-ОМ2 позволяет варить, перемешивать и охлаждать. Смеситель миксера имеет плавную регулировку скорости вращения от 0 до 120 оборотов в минуту, а также функцию реверса, что позволяет производить перемешивание и взбивание практически всех продуктов. 
Котел имеет следующие режимы работы:  «Нагрев» (от 3 до 110 С), «Охлаждение» (от 110 до 3 С), «Программа» (до 120 пользовательских программ по 4 шага в каждой программе). 

Панель управления - электронный TFT-экран.

Опрокидываниеэлектрическое
Миксересть
Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки", °C3-120


Работа миксера характеризуется шестью режимами, которые включаются при необходимости: «Вперед», «Вперед - Короткая пауза», «Вперед - Пауза», «Вперед - Назад - Пауза», «Вперед - Назад (медленно)», «Вперед - Назад». Время вращения мискера в каждую сторону и время паузы задается пользователем.


USB порт для обновления программного обеспечения и переноса программ с памяти контроллера на USB и наоборот. Разъем USB находится на панели управления.

Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры.

Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода. Для гигиенической чистки сосуда котлы снабжены душирующим устройством.

Нижний привод миксера. В комплекте монтажная бетонируемая в пол рама.

Диаметр котла 792 мм
Номинальная потребляемая мощность 28.7 кВт
Габаритные размеры 1510х1057х1330 мм
Масса 268 кг
Номинальное напряжение 400 В
Количество ТЭН-ов 9 шт
Номинальный объем 250 л
Время разогрева до 95 °C,не более 80 мин
Производитель Чувашторгтехника, ABAT, Чебоксары, Россия