Поставка, гарантийное сопровождение, обслуживание, ремонт
оборудования для общепита в Перми

Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения со сливным краном. Модели: КПЭМ-60-ОМ2, КПЭМ-100-ОМ2, КПЭМ-160-ОМ2, КПЭМ-200-ОМ2, КПЭМ-250-ОМ2, КПЭМ-350-ОМ2

Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения со сливным краном. Модели: КПЭМ-60-ОМ2, КПЭМ-100-ОМ2, КПЭМ-160-ОМ2, КПЭМ-200-ОМ2, КПЭМ-250-ОМ2, КПЭМ-350-ОМ2

от 360000 руб.
в наличии: 1

ехнические параметры:


КПЭМ-60-ОМ2

КПЭМ-100-ОМ2

КПЭМ-160-ОМ2

 КПЭМ-200-ОМ2

КПЭМ-250-ОМ2

КПЭМ-350-ОМ2

Цена

360000 руб.

375900 руб.

397400 руб.

434700 руб.

479000 руб.

506200 руб.

Номинальная потребляемая мощность, кВт

(9,1) 9,9

(18,1) 21

(18,1) 21

(27,1) 28,7

(27,1) 28,7

(36,1) 37,7

Номинальное напряжение, В

3N/PE 400В 50Гц

Количество ТЭН-ов, шт.

3

6

6

9

9

12

Номинальный объем, л

60

100

160

200

250

350

Опрокидывание

электрическое

Миксер

есть

Время разогрева до 95 °C, мин, не более

45

60

60

80

80

100

Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки", °C

+3...+120

Диаметр котла, мм

425

652

652

790

792

792

Габаритные размеры, мм

1132х821х1173

1363х980х1150

1363х950х1164

1510х1061х1306

1510х1057х1330

1510х1057х1330

Масса, кг

232

266

274

325

345

385




Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения со сливным краном (модели КПЭМ-60-ОМ2, КПЭМ-100-ОМ2, КПЭМ-160-ОМ2, КПЭМ-200-ОМ2, КПЭМ-250-ОМ2, КПЭМ-350-ОМ2) предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.


ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ КОТЛА  со сливным краном:

цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316;
- корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
- объем варочного сосуда от 60 до 350 л;
- опрокидывание с помощью электропривода;
сливной кран диамером 40 мм на лицевой панели;
электронная панель управления;
- возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления;
до 5 шагов в каждой программе;
USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения;
таймер до 10 часов;
- температура "пароводяной рубашки" до +120 С;
залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной;
- крышка фиксируется в верхнем положении;
газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице;
- защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки;
- ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда;
легкосъемный миксер.


Время вращения мискера в каждую сторону и время паузы задается пользователем. Благодаря жесткой конструкции, плавной регулировке скорости вращения миксера и функции реверса в котлах серии ОМ2 можно перемешивать и взбивать практически любые продукты. Миксер можно легко снять, если необходимости в перемешивании продукта нет.


Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Контроль уровня воды в «пароводяной рубашке» осуществляется автоматически - то есть у пользователя нет необходимости доливать воду в «пароводяную рубашку» вручную.